La IGP Calçot de Valls ha participat en la “Matinal de Valls al Mil·lenari” a l’Abadia de Montserrat, una jornada que ha portat les tradicions vallenques al cor de Montserrat.
El diumenge 9 de febrer, més de 500 vallencs i vallenques es van desplaçar fins a Montserrat per participar en els actes commemoratius del Mil·lenari de la Fundació de l’Abadia. Entre les diferents ofrenes realitzades durant la tradicional missa conventual, la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Calçot de Valls va fer entrega d’un manat de calçots com a símbol de la seva vinculació amb la terra i les tradicions catalanes.
Després de l’acte religiós, es va viure un dels moments més especials i emotius de la jornada amb el Ball de l’Àliga a l’interior de la Basílica i l’enlairament de dos pilars de cinc, per part de la Colla Joves Xiquets de Valls i la Colla Vella dels Xiquets de Valls.
VÍDEO: Ball de l’àliga a l’interior de la basílica de Montserrat.
A la sortida, vam gaudir dels balls i els elements de la cultura popular de Valls presents a l’acte. Hi ballaren els Gegants i els Nans de la Ciutat, així com l’Àliga. Per cloure l’acte, les dues colles castelleres de la ciutat de Valls, van enlairar de nou dos pilars de cinc.
La jornada acabar amb una gran calçotada a l’entorn de la muntanya de Montserrat, presidida per l’abat i tota la comunitat, els nens de l’escolania i l’AMPA, en el que ha estat la primera calçotada feta dins el recinte del Monestir de Montserrat.
Amb aquesta participació, la IGP Calçot de Valls continua promovent la importància del calçot com a patrimoni cultural i gastronòmic, no només a Catalunya sinó també a nivell internacional. L’acte va servir per enaltir aquest producte tan emblemàtic de la gastronomia catalana i reforçar els vincles entre la comunitat vallenca i el monestir.
Volem expressar el nostre agraïment a l’Abadia de Montserrat @abadiamontserrat, especialment a l’Abat Manel Gasch i Hurios i al Prior Bernat Juliol, per acollir-nos en aquesta celebració tan especial del Mil·lenari. Ha estat molt bonic i un honor formar part d’aquesta commemoració en aquest entorn tan emblemàtic del nostre país.
També volem agrair a l’Ajuntament de Valls @vallsajuntament, per la seva col·laboració i suport en aquesta iniciativa que promociona la cultura, la gastronomia, però sobretot la feina de la pagesia de casa nostra.
